Fischspezialitäten (Mittwoch)
Vielfältige Auswahl, hohe Qualität und Frische: Anita Reichelmann liefert nicht nur frischen Fisch sondern ist auch bekannt für ihre ausführliche Beratung und exzellenten Rezeptservice.
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Käsespezialitäten (Mittwoch und Samstag)
Aus rund 80 Käsesorten können Käsekenner bei Manfred Hieke auswählen: Bei ihm gibt es erlesenen Käse aus dem bayerischen Alpenland, aus Österreich, der Schweiz, Frankreich und Südtirol.
Backwaren (Mittwoch)
"Ich backe, also bin ich" - frei nach diesem Motto erhalten Sie bei Arnd Erbel frische Backwaren - ohne Backhefe, nur aus Sauerteig gebacken. Auch süße Teilchen können Sie hier erwerben.
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Obst- und Gemüse (Mittwoch und Samstag)
Familie Glasauer aus Herzogenaurach bietet eine vielfältige Auswahl an Obst- und Gemüsesorten, die sie teilweise aus dem Knoblauchsland beziehen. Auch gibt es am Stand Produkte aus der Honigmanufaktur Thomas Hellmuth.
Obst (Mittwoch und Samstag)
Heimisches Obst und Beeren gibt es am Stand von Herrn Siebenhaar aus der Fränkischen Schweiz. Das Besondere sind die für Allergiker geeigneten Äpfel.
Honig und mehr (Mittwoch)
Dieter Poschner aus Schornweisach bringt jetzt immer mittwochs Honig (Rapshonig), Bienenwachskerzen, Bienenwachstücher und Bio-Eier und Kartoffeln vom Nickel Hof mit zum Herzogenauracher Wochenmarkt.
Wela-Produkte (Mittwoch)
Suppen, Soßen, Gewürze: Seit fast 100 Jahren ist das Unternehmen Wela erfolgreich in Deutschland - und jetzt auch bei unserem Wochenmarkt verteten.
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Feinstes aus dem Glas (Mittwoch)
"Feinstes aus dem Glas" bekommen Sie am Stand der Vorratskammer. Ob süße und herzhafte Brotaufstriche, Sirup oder auch Ketchup - das Angebot ist vielfältig und regional.
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Bio Obst- und Gemüse (Samstag)
Der Nickel-Hof bietet Obst und Gemüse aus eigener ökologischer Landwirtschaft (BIO). Auch Eier und Weizen- und Roggenmehl können bei ihm erworben werden sowie Lammprodukte/-fleisch auf Bestellung.
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Eier und Geflügel (Samstag)
Eine Auswahl an Nudeln, Eiern (auch bunte Ostereier), oder auch Geflügelfleisch auf Anfrage bekommen Sie beim Stand von Werner Käferlein. Auch Eierlikör können Sie hier erwerben.
Rosa Kuh Hofmolkerei (jeden 1. und 3. Samstag)
Genießen Sie regionale Milchprodukte direkt vom Erzeuger. Der fränkische Bauernhof bietet neben Milch, Joghurt oder Eis auch nachhaltige Lebensmittel an.
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Herzogenauracher Bier (Samstag)
Mathias Hoehn mit seiner bierfabrik verkauft sein handgebrautes Bier und bietet zudem auch Kostproben am Wochenmarkt an.
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Bratwürste (Samstag)
Wer einkauft, wird hungrig. Freuen Sie sich samstags auf Jo's Bratwürste am Wochenmarkt und genießen Sie die schmackhafte Pause.
Afro-Caribbean Snacks (Samstag)
German Ade versorgt Besucher des Wochenmarktes alle zwei Wochen mit afro-caribian Snacks. Die Produkte sind selbst hergestellt und ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Das Angebot reicht von Kochbananenchips über Getränke bis hin zu warmen Essen, wie z.B. Empanadas (gefüllte Teigtaschen, auch vegetarisch).
Im Rahmen der Erarbeitung des ISEK2030plus für Herzogenaurach wurde der zweimal wöchentlich stanttfindende Wochenmarkt in Herzogenaurach als funktionierend eingestuft, wenngleich dieser für den öffentlichen Raum in der Innenstadt noch ein großes Weiterentwicklungspotenzial aufweist. Aus diesem Grund wurde die Erarbeitung einer Strategie zur Weiterentwicklung und Positionierung als Maßnahme mit hoher Priorität festgelegt.
Auf der Basis des im Sommer 2021 im Rahmen der Städtebauförderung vom Bayerischen Staatsministerium für Wohnen, Bau und Verkehr initiierten Sonderfonds „Innenstädte beleben“ wurde – im Austausch mit der LenkungsgruppePlus der Herzogenauracher Innenstadt – beraten, dass die Stadt Herzogenaurach mithilfe der Fördermittel des Sonderfonds die „Fachliche Begleitung der strategischen Weiterentwicklung des Wochenmarktes“ vornimmt.
Unter engmaschiger Einbeziehung der Lenkungsgruppe Plus wurden Antworten auf folgende Fragestellungen für das Konzept zur Weiterentwicklung des Wochenmarktes analysiert:
- Welche Entwicklungspotenziale hat der Wochenmarkt in Herzogenaurach grundsätzlich?
- Wie und von wem wird das Wochenmarktangebot angenommen?
- Welche Erwartungen haben die Bürger*innen an den Wochenmarkt?
- Welche Sortimente werden besonders geschätzt und warum?
- Welche Sortimente werden vermisst?
- Welche Stärken und Schwächen hat der aktuelle Standort?
- Sind andere Standortorte denkbar und umsetzbar?
- Wie zufrieden sind die Händler mit dem Wochenmarkt?
- Welche Effekte hat der Wochenmarkt für die Gewerbetreibenden in der Innenstadt?
Grundlegende Informationen wurden für die Analyse durch Vor-Ort-Begehungen und zielgruppenspezifische Befragungen (Haushalte, Pendler, Passanten am Wochenmarkt und an Nahversorgern, Gewerbetreibende und Wochenmarkthändler) gesammelt und ausgewertet.
Ergebnisse der Wochenmarktbefragung
2021/2022 wurde eine Haushaltsbefragung zum Wochenmarkt in Herzogenaurach durchgeführt. Ergänzend wurde eine Passantenbefragung, Gewerbebefragung sowie Interviews mit Herzogenauracher Wochenmarkthändlerinnen und -händler durchgeführt. Werfen Sie einen Blick in die Präsentation und erfahren Sie hier die Ergebnisse der Befragung.
Präsentation zur Wochenmarktbefragung
Konzept und Handlungsempfehlung
Im November 2022 wurden das erarbeitete Konzept für die Weiterentwicklung des Wochenmarktes und die darin enthaltenen Handlungsempfehlungen vom Stadtrat der Stadt Herzogenaurach beschlossen. Dem Beschluss gingen Beratungen in verschiedenen städtischen Gremien und in der LenkungsgruppePlus der Innenstadt voraus. Seit Frühjahr/Sommer 2023 laufen die ersten Maßnahmen.
Sie wollen Teil der „Wochenmarkt-Familie“ in Herzogenaurach werden? Rufen Sie uns einfach an oder schicken Sie uns sehr gerne Ihre Bewerbung per E-Mail. Wir setzen uns dann direkt mit Ihnen in Verbindung.
Amt für Stadtmarketing und Kultur
Telefon +49 (0) 9132 / 901-125
E-Mail wochenmarkt@herzogenaurach.de
